Baklagiller Çorbası
Kullanılan Malzemeler : 1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı bezelye
1 adet soğan
1 adet havuç
yarım demet maydonoz
1 adet yeşil biber
1 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı ve un
1 adet et suyu tablet
yeterince su
Tarifi : Yağ ve un dışında kalan diğer tüm malzemeler bir tencerede haşlanıp iyice pişirilir. Süzgeçten ya da blendırdan geçirdiğiniz sebzeleri başka bir tencerede yağ ve unla karıştırın. Tencereye salça ve su ilave edip 10 dk. kadar pişirin. Baharatları ve kıyılmış maydonozu ekleyip pişmeye bırakın.
