Bahis Kurabiyesi
1 paket kaliteli margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır nişastası
Un
Yumuşak margarin, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve yumurta bir çatal yardımıyla birbirlerine yedirilir. Mısır unu, kabartma tozu ve toplanana kadar yoğrulur. Yapılan hamurdan minik ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Kurabiyeler tepsiye dizilir. Üzerlerine çatalın bütün yüzeyiyle iz bırakacak kadar bastırılır. 190 derece sıcak fırında fazla kızarmayacak ölçüde pişirilir.
