BAHÇIVAN KEBABI
600 gram
dana eti veya
kuzu eti (kemiksiz)
2 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
2 adet bostan
patlıcanı
10 adet çalı
fasulye
Yarım bardak ayçiçek yağı
Yeşil nane
Tuz
Kara
biber
Etleri ufak ufak doğrayıp tencereye
koyun. 20 dakika yağda kavurun. Soğanları doğrayıp katın ve 15 dakika daha kavurun. Çalı
fasulyeleri ufak ufak doğrayıp katın. Patlıcanı da ufak ufak doğrayıp katın ve bir kere karıştırın. Tuzunu da katıp ağzını sıkı kapatın. Hafif ateşte 1,5 saat pişirin. Ve naneyi üzerine doğrayın. Kara
biberi de ekip sıcak servis yapın.