Baharlı Mantar Sote
Yarım kg kültür
mantarı
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 adet
domates
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kek
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı tuz
Tavaya
zeytinyağı konur, ısınınca iri doğranmış
mantar atışlır, 10 dakika kadar çevrilir. Sonra küp doğranmış
domates ve kıyılmış
sarımsak eklenir. Domates gevşeyince baharatlar atılır, bir kaç dakika daha kavrulur, ateşten alınır.