1 paket tereyağı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı zerdeçal
3 adet karanfil
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
Evvela şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Yumuşak tereyağı ve diğer malzemelerle ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye dizilir. 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra şerbet gezdirilir. 2 saat sonra ikram edilebilir.
|
