Baharatpare
1 paket tereyağı
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı
zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı zerdeçal
3 adet karanfil
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 çay kaşığı
limon tuzu
Evvela şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Yumuşak tereyağı ve diğer malzemelerle ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye dizilir. 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra şerbet gezdirilir. 2 saat sonra ikram edilebilir.