Baharatlı Tavuk Bohçaları
4 adet fileto tavuk göğsü
Yarım demet maydanoz
1 demet fesleğen
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
30 gr badem
1 yemek kaşığı parmesan
2 adet kuru soğan
3 adet domates
2 yemek kaşığı margarin
Eti temizleyip her tavuk göğsüne bir cep açın. Maydanoz ve fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın. Hepsini doğrayın. Sarımsağı soyup doğrayın. Yarısını taze baharat, karabiber, tuz, badem, peynir ve yarım yemek kaşığı margarin ile karıştırın, ette açtığınız ceplere doldurun.Kürdanla uçlarını tutturup etleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Geriye kalan sarımsakla karıştırıp yarım yemek kaşığı margarinde yumuşayıncaya kadar soteleyin. Domatesi ilave edip pişirin.Geri kalan margarini yapışmaz tavada kızdırın. Tavuk etlerinin her iki tarafını 5-8 dakika kadar iyice kızartın. Tavuk bohçalarını domates sosu üzerinde servis yapın.
