Baharatlı Sebze Cipsleri
Şefika Günyel
Yarım çay kaşığı toz
zencefil
15 adet kakule tohumu
1 çay kaşığı pul
biber
1 diş dövülmüş sarmısak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 adet büyük boy tatlı
patates
1'er adet
patates, kırmızı pancar,
kereviz ve
havuç
1 çay kaşığı tuz
Sebzeleri halka şeklinde incecik doğrayın. Üzerine
zencefil, kakule, pul
biber, sarmısak,
zeytinyağı ve tuz ekleyip harmanlayın. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırının ısısını 100 dereceye düşürüp sebzeler iyice kıtırlaşana dek pişirin.