2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tatlı Kaşığı tuz
3 Çorba Kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı kekik, biberiye
2 Adet soğan
2 Su Bardağı kaşar peynir rendesi
0,5 Çay Bardağı kuş üzümü
1 Su Bardağı pirinç
2 Su Bardağı et suyu
Soğanı ince ince kıyıp, eritilmiş margarinde pembeleştirin. Pirinci yıkayıp, süzün. Tencereye ekleyip, kavurun. Kuş üzümünü ekleyin. Kekik, tuz ve biberiyeyi ekleyip, zeytinyağını koyun. Tahta kaşıkla karıştırarak azar azar et suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp, kaynadıktan sonra ateşi kışın. Pilav pişince ateşten alıp, kaşar peynir rendesini ekleyerek karıştırın.5-10 dakika demlenmeye bırakın.
|
