Baharatlı Pilav
Yarım kg. pirinç
Yarımşar çay bardağı çamfıstığı ve kuşüzümü
3 kahve kaşığı karabiber
1,5 kahve kaşığı yenibahar
1 kahve kaşığı tarçın
4 adet kuru soğan
1,5 çay bardağı fındık yağı
3 su bardağı su
Tencereye yağ konur, kızınca çamfıstığı atılır, pembeleşince pirinç atılır, bir süre kavrulur, kuş üzümü eklenir, tuz ve su konur, tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte kaynama noktasına gelince kısılır, 10 dakika daha pişirilir, ateşten alınır, yarım saat dinlendirilir, karabiber, yenibahar, tarçın eklenir, karıştırılır, servise sunulur.
