Baharatlı Orman Kebabı
Eyüp Sevinç
400 gr. kemiksiz
kuzu eti
2 adet
havuç
1 adet
soğan
2 adet
patates
1 adet
domates
½ çay bardağı iç
bezelye
½ demet dereotu
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
Kuzu etini kuşbaşı olarak doğrayın. Tencereye bir çorba kaşığı yağ ile eti
koyun ve suyunu çekinceye kadar kavurun. Piştikten sonra eti tepsiye alın. Havucu,
patatesi ve
soğanı küp küp doğrayın. Tavaya geri kalan yağı
koyun ve havucu,
patatesi ve
soğanı soteleyin. Domatesi küp küp doğrayın,
bezelye ile birlikte tavaya ilave edin ve soteleyin. Hazırlanan malzemeyi tepsideki etin üzerine
koyun. Defneyaprağını, tuzu,
biberi ve kıyılmış dereotunu ilave ederek karıştırın. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatarak kendi suyunda pişirin. Pişen orman kebabını fırından alın, alüminyum folyoyu çıkartın ve üzerine kekik serpin, pilav eşliğinde servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/baharatli-orman-kebabi-120632.jpg)