Baharatlı Meyveli Kek
https://www.posta.com.tr
2 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yarım su bardağı tereyağı
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı hindistancevizi
4 adet yumurta
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı doğranmış kuru kayısı
1 çay bardağı doğranmış kuru incir
Üzeri için:
Seker kreması
Yarım su bardağı pudra şekeri
Suyu bir kaseye koyun ve üzerine azar azar pudra şekerini ekleyerek sürekli karıştırın ve krema kıvamına getirin.
Kek Hazırlanışı Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın, tereyağını ekleyerek, birlikte 5 dakika daha çırpın. Sütü ekleyin ve karıştırın.
Un, kabartma tozu, baharatlar ve kuru meyveleri ilave edin. Kaşıkla karışımı birbirine yedirin. Yağlanmış kek kalıbına hamurunuzu boşaltın.
160 derecede ısıtılmış fırında, kabarıp içi pişene kadar fırınlayın. Kekiniz soğuyunca, üzerine şeker kreması dökerek servis yapın.
