Baharatlı Köfte
500 gr. kıyma
1/2 soğan, ince doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1/2 çay kaşığı biber
Tuz
Hindistancevizi
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
1 çorba kaşığı doğranmış taze biberiye
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze adaçayı yaprağı
2 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı su
Tüm malzemeyi iyice yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirin. Böylece tüm aromalar ete iyice geçecektir. Sonra elimizle yuvarlak şekiller verelim. Izgarada her iki tarafını pişirip yanında salata ile ikram edelim. Arzu ederseniz kızartma veya fırında pişirme şeklide olabilir.
