Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Baharatlı Kıymalı Patates (1 adet - 34,206 defa bakıldı)

Baharatlı Kıymalı Patates


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Baharatlı Kıymalı Patates

nurdoğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Anıttepe Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc31008
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2008
2,808 defa indirildi / yazdırıldı




600 g yağsız dana kıyması (tercihen buttan)
1 kg patates
1,5 kg domates (doğranmış)
2 defne yaprağı
2 tarçın çubuğu
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
8 tane karabiber
2 arnavutbiberi (isteğe bağlı)
1 çorba kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1 soğan (ince doğranmış)
1/4 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
12,5 cl ( 1/2 su bardağı) yoğurt (tercihen yarım yağlı)

Önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Patatesleri fırına yerleştirip, iyice yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1 saat) pişirin.
Bu arada domatesler, defne yaprakları, tarçın çubukları, yenibahar, tane karabiberler ve arnavutbiberlerini (isteğe bağlı) bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, sık sık karıştırarak, 50 cl (yaklaşık 2 su bardağı) kalıncaya kadar(yaklaşık 1,5 saat) pişirin. Patatesler yumuşayınca, fırından çıkarıp, bir kenarda soğumaya bırakın. Tencereyi ateşten alıp, defne yapraklarını ve tarçın çubuklarını çıkararak atın. Tenceredeki domates sosunu tel süzgeçten bir kâseye süzüp, bir kenara bırakın. Yapışmayan bir tavayı harlı ateşe oturtup, kızdırın. Tava kızınca dana kıymasını koyup, sık sık karıştırarak, 5 dakika sote edin. Sonra kâsedeki domates sosunu ve domates salçasını ekleyip, ateşi kısarak, suyunun büyük bölümünü çekinceye kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Tavayı ateşten alıp, karışımı bir salata kâsesine aktararak, bir kenarda sıcak kalmasını sağlayın.
Patatesleri soyup, kabaca doğrayın. Kıymayı sotelemiş olduğunuz yapışmayan tavayı kâğıt mutfak havlusuyla iyice temizleyip, ayçiçek yağını koyarak, kısık ateşte yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Patatesleri ekleyip, 4 çorba kaşığı da su katın ve ateşi açıp, sık sık karıştırarak orta ateşte bütün suyu çekinceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Tuzu ve kıyılmış maydanozları katıp, karıştırdıktan sonra, tavayı ateşten alarak, patatesli karışımı bir servis tabağına kaşıkla döşeyin. Üstüne kâsedeki domatesli kıymayı döşeyip, yanında yoğurtla servis yapın.






Baharatlı Kıymalı Patates Tarifleri Sebze Yemekleri



(1 adet Baharatlı Kıymalı Patates 34,206 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası