5 adet yumurta
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Yumurtalar tuzlu kaynar suda katı kıvama gelene kadar kaynatılır. Sonra kabukları soyulur. Bir tavaya sıvıyağ konur, ısınınca kimyon, toz biber, zerdeçal, kimyon, karabiber, tuz ve ezilmiş sarımsak eklenir. Bir kaç dakika sonra yumurtalar atılır. Çevire çevire bir kaç dakika kızartılır. Servis tabağına çıkarılır.
|
