Baharatlı Haşlanmış Yumurta
5 adet
yumurta
1 çay kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı zerdeçel
1 çay kaşığı kimyon
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Yumurtalar tuzlu kaynar suda katı kıvama gelene kadar kaynatılır. Sonra kabukları soyulur. Bir tavaya sıvıyağ konur, ısınınca kimyon, toz
biber, zerdeçal, kimyon, kara
biber, tuz ve ezilmiş
sarımsak eklenir. Bir kaç dakika sonra
yumurtalar atılır. Çevire çevire bir kaç dakika kızartılır. Servis tabağına çıkarılır.