Baharatlı Fırında Tavuk Şiş
300 gr. kemiksiz
tavuk göğsü
Yarım çay kaşığı
sarımsak tozu
1,5 çay kaşığı kimyon
3
yemek kaşığı bal
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı baharat karışımı(
hindistan
cevizi, karanfil, tarçın,
zencefil karışımı)
Tuz
Kara
biber
Bir kapta,
sarımsak tozu,
hindistan
cevizi,karanfil,tarçın,
zencefil, bal ve
zeytinyağını karıştırın. Küpler halinde
tavukları kesin ve sosa ekleyin. Plastik örtü ile örtün ve 4 ila 12 saat buzdolabında soğutun. Soğuk su altında pişirme sırasında yananmayı önlemek için ahşap şişleri durulayın. Şişe marine edilmiş
tavuk parçalarını geçirin. Az yağlanmış bir fırın tepsisine ve 25 ila 30 dakika pişirin. Yanında güzel bir pilav ile servis edin.