Baharatlı Et
800 gr kuşbaşı et
2 çay kaşığı ayçiçek yağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 bardak et suyu
1 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı mısır unu
1250 gr brokoli, 4 cm uzunluğunda kesilmiş
Yağı derin bir tencerede kuvvetli ateşte ısıtın. Sarımsak, zencefil ve biberi ekleyip 30 saniye kavurun. Etleri ilave ederek tahta kaşıkla iyice karıştırın. Et suyu, soya sos ve 1 bardak su ilave edip kaynatın. Kaynama noktasına gelince ısıyı kısarak 40 dakika çok kısık ateşte demlendirin. Etler yumuşayınca 2 yemek kaşığı su ile ıslattığınız mısır ununu katın ve karıştırarak tencerede dağılmasını sağlayın. Brokolileri ekleyerek 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Yanında pilavla servis yapmanızı tavsiye ederim.
