Baharatlı Esmer Bisküvi
125 gr margarin
215 gr kek unu
yarım çay kaşığı karbonat
1.5 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 çay kaşığı toz karanfil
3/4 çay kaşığı toz beyaz biber
125 gr toz şeker
115 gr esmer şeker
2 yemek kaşığı süt
Pudra şekeri
Un, karbonat, baharatlar ve şekerleri geniş bir kapta harmanlayın.
Küp şeklinde doğranmış margarini ekleyerek parmak uçlarınızla ufalayarak ekmek kırıntısı haline getirin.
Sütü azar azar ekleyip yoğurun.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıp yassılaştırın ve streç film sararak 30 dakika derin dondurucuda soğutun.
Hamurları yağlı kağıt arasında merdaneyle 4 mm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı ile kesin.
2 cm aralıklarla yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Çiçek veye yıldız şekilli küçük bir kalıpla hamurların üzerine hafifçe bastırıp şeklinin çıkmasını sağlayın.
15 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra 160 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
Soğutup üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Fotoğraf "müberra sağ" tarafından gönderildi. 08.09.2016
