225 gr margarin
180 gr esmer şeker
4 adet yumurta
300 gr kendi kendine kabaran un
1/2 tatlı kaşığı tuz
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı hindistancevizi
200 ml taze krema
Birkaç damla limon suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Fırını önceden 180°C dereceye ısıtın. 20 cm boyutunda fırın kabını yağlayın.
Margarin ve esmer şekeri büyük bir kasede krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyip yumuşak ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
1/3 un, 1/2 krema, kalan unun 1/3'ü, kremanın geri kalanı ve unun geri kalanını ekleyip karıştırın.
İki elmayı soyup dilimleyip tarçın ve hindistanceviziyle karıştırın.
Baharatladığınız elmaları kek hamuruna karıştırın ve kek kalıbına aktarın.
Son elmayı da soyup çok ince dilimlere ayırın. Üstlerine biraz limon sıkın ve pudra şekeri serpin.
Elma dilimlerini kekin üzerine yerleştirin.
Ortasına batırdığınız bıçak temiz çıkana kadar 60-75 dakika kadar fırınlayın.
|
