Baharatlı Dana Füme Bilini
4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME
Bilini 3 adet
Dana füme 100 gr.
Yörsan labne peyniri 30 gr.
Kuşkonmaz 4 adet
HAZIRLANIŞI
Bilinilerin dip kısmına küçük delikler açarak labne peyniri sürerek, rulo olarak sardığımız dana fümeleri iç kısmına sıkarak koyuyoruz. Daha sonra kuşkonmazlarımızı rulo fümelerimizin içine yerleştiriyoruz. Son olarak sosumuzu döküyoruz.
Bilinin malzemesi
Yörsan Süt 150 gr.
Yörsan tereyağı 30 gr.
Un 125 gr.
Yumurta 2 adet
Tuz 1 tutam
Maya 10 gr.
HAZIRLANIŞI
Sütümüzü maya ekleyerek bekletiyoruz. Daha sonra bu karışıma eritilmiş tereyağı, yumurta, un ve tuzumuzu ekleyerek yoğun bir kıvam elde ediyoruz. Yuvarlak form şeklinde karıştırarak kızgın teflon tavada pişiriyoruz.
