Bahar Tavası
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
Yarım demet
ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavaya yağ konur, et eklenir, suyunu bırakıp çekince ince kıyılmış
ıspanak, tuz ve kara
biber eklenir. Ispanak solana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.