Bahar Tavası
Yarım kg kuzu kuşbaşı
Yarım demet ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavaya yağ konur, et eklenir, suyunu bırakıp çekince ince kıyılmış ıspanak, tuz ve karabiber eklenir. Ispanak solana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.
