Bahar Salatası
1 miktar akdeniz yeşilliği
1 çorba kaşığı badem
1 adet portakal
1 adet domates
2 çorba kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balzemik sirke
Bademleri sıcak suda bekletip, kabuklarını soyun. Çok az zeytinyağında kavurun. Servis tabağına Akdeniz yeşilliklerini alın. Üzerine dilimlenmis domates ve portakalla birlikte bademleri de koyun. Balzamik sirke ve zeytinyağını gezdirin. En son peynir ilavesi ile servis yapın. Bu salataya seftali ve ay çekirdeği de çok yakışır.
