1 kg dolma biberi
6 adet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 adet domates
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
Domates
Yeşillikler ince kıyılır. Yıkanmış bulgur, tuz, pul, biberzeytinyağı, rende domates ve karabiber eklenir, çok güzel karıştırılır. Oyulmuş biberlere gevşek doldurulur. Tencereye dizilir. Üzerlerine doğranmış domates kapatılır. 1,5 su bardağı su eklenir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 35-40 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.
|
