Bafra Tuzlusu (Samsun)
1 pakat margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı(akı dışına)
2 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
Üzerine;
Susam, çörekotu veya haşhaş tohumu
Hamur yoğrulup şekil verilir. (Simit şekli veye çubuk şekli ya da örgü)
Yağlı tepsiye dizilir. Üzerine yumurta akı, susam vs. sürülür. Sıcak fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
