Bademli Tavuk
Malzemeler:
150 gram tavuk (Göğüs kısmından kesilmiş ve terbiyelenmiş)
6 adet ortadan kesilmiş mantar
1 adet havuç (Küp şeklinde kesilmiş)
4 parça küçük kesilmiş taze soğan
Konserve Mısır taneleri
10 adet badem (Önceden yağda kızartılmış)
10 parça kabak (Küçük küp şeklinde kesilmiş)
3 kepçe ay çiçek yağı
Sarımsak
Soya sos
Yeteri kadar tuz
Nişastalı su
Tavuk suyu
Wog'a (Çin tavası) 3 kepçe ay çiçek yağı koyup iyice ısıtın. Daha sonra terbiyelenmiş tavukları yağa atarak karıştırın, 1 dakika kadar pişirip yağını süzün. Aynı wog'a sarımsak, mantar, mısır, kabak, taze soğan ve havuçları koyun. Üzerine yarım bardak tavuk suyu, tuz ve soya sosu ilave edip kaynamaya bırakın, su kaynamaya başladığı zaman nişastayı koyup bir süre karıştırdıktan sonra servise sunun. Bademlerin Hazırlanması: Bademleri bir tencereye koyun üzerini iki parmak geçinceye kadar su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık bir saat kaynadıktan sonra bademlerin suyunu süzüp, kabuklarını ve üzerinde bulunan zarları çıkartın. Daha sonra bademleri kızgın bir tencerede bulunan yağa koyun ve pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran bademleri yağdan çıkartıp soğumaya bırakın.
ML® Bademli Tavuk için tıklayın
