Bademli Sandviç Kurabiye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta akı
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz badem
1 paket vanilya
Kayısı reçeli
Derin bir kabın içinde sıvı yağı, tereyağını iyice ezin. Üzerine pudra şekeri, yumurta aklarını koyup karıştırın. Vanilyayı, badem tozunu ve unu harmanlayıp karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan kaşıkla ya da sıkma torbasıyla sıkarak tepsiye dizin. 180 derecedeki fırında 10 dakika pişirip çıkartın. Kayısı reçelini (evde hangi reçel varsa) sürüp üzerine bir kurabiye kapayıp yapıştırın.
