BADEMLİ MUHALLEBİ
5 çorba kaşığı
pirinç unu
2,5 çorba kaşığı tereyağı
75 gram kıyılmış
badem
4,5 su bardağı
süt
1 su bardağı tozşeker
Karamelize
badem için:
75 gram iri dövülmüş
badem
1'er çorba kaşığı tozşeker
Su
Üzeri için:
Badem
Pirinç unu, tereyağı ve
bademi pembeleşene kadar orta ateşte kavurun. Süt ve tozşeker ekleyip, çırpma teliyle çırparak pişirin. Ocaktan alıp kaselere pay edin. Soğuduğunda buzdolabına alıp donana dek dinlendirin. Karamelize
badem için
badem, tozşeker ve suyu karıştırarak kavurun. Muhallebiyi servis ta
baklarına ters çevirip çıkarın. Çevresine karamelize
badem serpiştirin. Üzerlerine
badem yerleştirip, soğuk olarak servis yapın.