BADEMLİ KURABİYE
1 bardak margarin
1/2 bardak şeker
2 bardak un
1 bardak pudra şekeri
2 çay bardağı kıyılmış badem
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
Şeker ile margarin, yağ karıştırılarak krema şekline getirilir ve içine tuz, un ve çekilmiş badem atılarak tekrar karıştırılır. Kıyılmış badem de ilâve edilerek ufak toplar yapılır ve orta ısıdaki fırında pişirilir. Pembe rengi alınca çıkarılır ve soğumadan karıştırılmış tarçın ile pudra şekerine bulanır.
