Bademli Kek
250 g yumuşak margarin
140 g (1 su bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
3
yemek kaşığı
limon suyu
6
yumurta sarısı
275 g (2,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
200 g (2 su bardağı) öğütülmüş
badem
6
yumurta akı
85 g (yarım su bardağı) toz şeker
Dolgu:
Yarım su bardağı
vişne reçeli
Üzeri için:
1
yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
Margarin, pudra şekeri ve
limon suyunu 1-2 dakika çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Bademlerle birlikte karışıma ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta
yumurta aklarını toz şeker ile kar haline gelinceye kadar çırpın ve düşük devirde çırparak karışıma ekleyin. Hamuru 28 cm çapındaki yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve pişirin.
Keki fırından çıkartın. 10-15 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Soğutup enlemesine ikiye kesin. Araya reçeli sürün ve kapatın. Üzerine
kakaoyu serpin ve dilimleyerek servis yapın.