Bademli kek
1 paket margarin,
1 su bardağı tozşeker,
3
yumurta,
yarım su bardağı
süt,
2 su bardağı un,
1 adet rendelenmiş
limon kabuğu,
1 palet kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 su bardağı dövülmüş
badem.
Üzerine;
Pudraşekeri,
kıyılmış
badem
Margarin ve 1 su bardağı tozşekeri mikserle yaklaşık 15 dakika çırpın. Sonra
yumurtaları teker teker ekleyin. Bu arada çırpmaya devam edin. Azar azar
sütü ekleyin. Süt iyice karıştıktan sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin. 5 dakika çırptıktan sonra 1 su bardağı dövülmüş
bademi ekleyin. Bademi ekledikten sonra çok az çırpın. Kek kalıbını yağlayın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbının içine doldurun. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için keke kuru bir bıçak batırın.
Fırından ve kalıptan çıkardıktan sonra üzerine pudraşekeri serpin. Kıyılmış
bademle süsleyin.