Bademli Ispanaklı Ravyoli
https://www.posta.com.tr
Hamur:
3 su bardağı un
3 adet
yumurta
1 çay bardağı su
Tuz
İçi için:
2 su bardağı doğranmış
ıspanak
4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
Üzerine:
Rendelenmiş beyaz
peynir
1 su bardağı
badem
Harç için, tavada, tereyağını eritip küp doğranmış
soğanı kavurun. Ezilmiş
sarımsak ve
ıspanakları ekleyerek karıştın. Baharatları ilave edin.
Hamur malzemelerini yoğurun. Elinize yapışmayan esnek bir hamur elde etmek için un veya suyu azar azar ekleyebilirsiniz. Hamurunuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartarak, unlanmış tezgahta, bıçak sırtı kalınlığında açın. Hamura, 2 parmak aralıklarla harçtan koyup üzerine hazırladığınız diğer yufkayı yerleştirin. Yuvarlak olarak, kapak yardımıyla kesin.
Tencerenin içine su
koyun. Kaynayınca, mantılarınızı yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzerek servis ta
baklarına koyup
badem ve
peynir serperek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/bademli-ispanakli-ravyoli-158737.jpg)