Bademli Fırın Sütlaç
1 litre süt
1 çay bardağı ince çekilmiş badem
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
Pirincin üzerine su konur, kısık ateşte pişirilir. Yumurta hariç bütün malzeme bir tencereye konur. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Fırın ısısına dayanıklı kaselere paylaştırılır. 2 kepçe kadar tencerede bırakılır. Üzerine yumurta sarısı eklenir, karıştırılır. Yumurtalı sütlaç kaselerin üzerine konur. Kaseler içinde su bulunan tepsiye dizilir. 180 derece fırında sütlaçların üzeri koyu renk kızarana kadar pişirilir.
