Bademli Elmalı Milföy Kurabiyeleri
4 adet milföy yaprağı
2 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı şeker
3 adet iri elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı file badem
1 yemek kaşığı kuru üzüm
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı file badem
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Milföyleri oda sıcaklığına gelmesi için buzluktan çıkarın.
Elmaları soyup rendeleyin margaini ve toz şeker ile beraber yanmaz yüzeyli bir tavada saldıkları suyu çekene kadar pişirin.
Pişmesine yakın kuru üzümleri ve file bademleri ekleyin. Ocağın altını kapatıp tarçını ekleyin ve iyice karıştırın. Yaprak milföyleri merdane ile biraz inceltin.
Uzun kenarına hazırladığınız iç harcınızı koyup rulo yapın. 3 parmak genişliğinde verev kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta akını sürüp file badem serpin. 170 derecelik fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Pudra şekeri serpip servis yapın.
