Bademli Çikolatalı Kek
170 gram toz
badem
4 adet
yumurta
1 kahve fincanı pudra şekeri
40 gram tereyağı (eritilmiş)
3 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı un
1 su bardağı
kakao
Üzerine:
2 paket (80'er gramlık) bitter
çikolata
3 adet
yumurta sarısı ile 1 adet
yumurtayı derin bir kapta çırpıcı ile iyice çırpın. Toz
badem ve pudra şekerini ilave edip, çırpmaya devam edin. Eritilmiş tereyağının yarısı, 3 adet
yumurtanın akı ve toz şekeri ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpın. Bu karışımın içine diğer kaptaki toz
bademli karışımı ekleyin. Daha sonra sırasıyla un,
kakao ve kalan eritilmiş tereyağını katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Dilediğiniz şekildeki küçük kek kalıplarını yağlayın ve bu karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika pişirin ve fırından alın. Bitter
çikolatayı benmari usulü eritin ve sıkma torbasına doldurup, keklerin üzerini süsleyin.