Bademli Bisküvi
10 çorba kaşığı pudraşekeri
300 gr. çekilmiş badem
2 çorba kaşığı un
5 adet yumurta akı
Bademin kabuklarını ayıklayıp 2-3 defa makineden geçirerek inceltiniz.
Şekeri, çekilmiş bademi, yumurta akını porselen bir kâseye koyup, 10 dakika tahta kaşıkla iyice karıştırınız.
Bu karışıma unu ilâve edip, tekrar karıştırınız.
Kâğıt yayılmış bir tepsiye kaşıkla ceviz büyüklüğünde aralıklı olarak diziniz.
Orta ısılı fırında hafif pembe renkte pişiriniz.
