Bademli Baykuş Kurabiye
1 PAKET MARGARİN
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
2 ADET YUMURTA SARISI
2 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
YARIM SU BARDAĞI KABUKLARI SOYULMUŞ ÇEKİLMİŞ BADEM
3-4 SU BARDAĞI UN
1 ÇAY KAŞIĞI ACIBADEM AROMASI
YARIM ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA
24-25 ADET KABUKLU BADEM
Önceden oda sıcaklığında beklettiğimiz sanayağımızı ve pudra şekerimizi bir kase içerisine alıp mikserle iyice çırpıyoruz. Daha sonra yumurtamızı ve tuzumuzu ekleyip onunlada çırptıktan sonra mikseri kaldırıp, badem aromasını, un haline getirdiğimiz badem ve unumuzu ekleyerek (unu önce 3 su bardağı ekleyip daha sonra gerekli miktarda ilave edebilirsiniz)kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzun üzerine streç filmle kapatalım. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim. Hamurumuzu dolaptan alıp merdane ile açıyoruz. Çok incede olmayacak kalın da. Bir su bardağı ile keserek tepsiye diziyoruz. Kalan hamurumuzu tekrardan açıp gazoz kapağı ile kesip arka kısımlarını biraz parmağımızı suya batırıp ıslatıp diğer dairenin üzerine göz şeklinde yan yana bitişik olarak koyuyoruz. Burun kısmı için bademlerimizi yerleştiriyoruz. Gözlerini kurşun kalemin arkası ile çukur yapıp içine damla çikolata koyuyoruz. En son ayakları için tatlı çatalının ucu ile bastırarak ayaklarını yapıyoruz. 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis ediyoruz.
