Bademli Balık
4 dilim kalkan filatosu
1 çay bardağı dövülmüş badem
1 su bardağı balık suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tavaya tereyağı konur eriyince balık filatoları atılır ve iki yüzü kızartılır. Sevis tabağına konur. Tavada kalan yağı üzerine tuz, karabiber, un ve balık suyu katılır, bir taşım pişirilir. Balıkların üzerine gezdirilir. En son yağsız kavrulmuş badem serpilir, servise sunulur.
