Badem Unlu İrmikli Tatlı
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı badem unu
1 yemek kaşığı tereyağı
15 adet çilek (üzeri için)
Öncelikle tencereye şekeri koyup hafifçe erimesini sağlayın. Ardından tereyağı, badem unu ve irmikleri ilave edip birkaç kez karıştırın. Hafifçe karamel kokusu alana kadar kavurun.
Sütün tamamını boşaltın ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Şekilli bir kek kalıbının içini su ile ıslatıp pişen irmikleri içine boşaltın.
Buzdolabında 2 saat kadar soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra ters çevirip üzerine kesilmiş çileklerle süsler yapın.
