Babagannuş Salatası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Diş
sarımsak
5 Dal maydanoz
6 Adet çarliston
biber
1,5 Su Bardağı
yoğurt
1 Kg. Patlıcan
Patlıcan ve
biberleri közleyip, kabuklarını soyduktan sonra blenderden geçirin.Sarımsakları tuzla havanda dövdükten sonra
yoğurtla karıştıralım. Patlıcan ve
biberli karışımı bir tabağa alarak üzerine yoğurdu ekleyelim ve güzelce karıştırıp servis tabağına alalım.Margarini kızdırıp içine kırmızı
biberi atalım ve babagannuşun üzerine gezdirelim. Tabağı maydanoz dallarıyla süsleyerek servis yapalım.