Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Diş sarımsak
5 Dal maydanoz
6 Adet çarliston biber
1,5 Su Bardağı yoğurt
1 Kg. Patlıcan

Patlıcan ve biberleri közleyip, kabuklarını soyduktan sonra blenderden geçirin.Sarımsakları tuzla havanda dövdükten sonra yoğurtla karıştıralım. Patlıcan ve biberli karışımı bir tabağa alarak üzerine yoğurdu ekleyelim ve güzelce karıştırıp servis tabağına alalım.Margarini kızdırıp içine kırmızı biberi atalım ve babagannuşun üzerine gezdirelim. Tabağı maydanoz dallarıyla süsleyerek servis yapalım.