Baba Tatlısı
Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yumurta, sıvı yağ, vanilin ve yoğurdu bir kapta karıştırmaya başlayın.
Ardından kabartma tozunu ve unu üzerine ilave edin.
Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur oluşana kadar yoğurmaya devam edin.
Küçük kek kalıplarından fırın tepsisine yerleştirin. Ardından ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız hamurları içerisine koyup önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Bu sürede şerbet için malzemeleri bir kabın içerisine alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Pişen tatlınızı doğrudan pişirmediğiniz şerbetin içerisine koyun ve 3 dakika bekletin.
Son olarak tatlıları şerbetin içerisinden alarak derin bir tabağa yerleştirin ve üzerine kalan şerbeti dökün.
Tatlınız şerbetin tamamını çekip soğuyana kadar bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Not: Dilerseniz üzerine antepfıstığı ya da fındık serpebilir, kaymak veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.
