Ayvalık Lor Tatlısı (Balıkesir)
500 gram tuzsuz lor
peyniri
4
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı
pirinç unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1
limon rendelenmiş kabuğu
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yarım
limonun suyu
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Şeker, su ve
limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın. Lor
peynirini geniş bir kaseye alın. Yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Şeker, un,
pirinç unu, vanilya, kabartma tozu ve rendelenmiş
limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Hamuru
krema sıkma torbasına doldurun ve yağlanmış tepsiye şekilli olarak aralıklı sıkın. 175 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tatlının üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek dökün ve 1 saat beklettikten sonra üzerine
hindistan
cevizi serperek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/ayvalik-lor-tatlisi-balikesir-156716.jpg)