Ayvalı Kurabiye
2 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 çay bardağı iri kıyılmış
fındık
2
yumurta
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı
ayva reçeli ya da marmeladı
Öncelikle kuru malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. İçine
yumurta ve yağı ekleyip hamur haline getirip unlanmış zeminde açın. İçine bir tatlı kaşığı
ayva reçeli koyup hamurla kapatıp elinizle tekrar yuvarlayın. Yumurtanın akını sürüp tepsiye dizin. 200 derecede 30 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Çay saatinde ikram edin.