Ayvalı Cevizli Çiçek Kurabiye
http://www.hurriyet.com.tr
125 gram tereyağı
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu ve vanilya
3-3.5 su bardağı kadar un
İç harcı için:
1 adet
ayva
2 kaşık toz şeker
İnce çekillmiş
ceviz
İç harcı için
ayvayı rendeleyin. Rendelediğiniz
ayva ile toz şekeri, suyunu salıp çekene kadar pişirin ve
cevizleri ilave edin. Hazırladığınız harcı soğumaya bırakın.
Hamuru için tüm malzeme ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Kalıplarınız ile şekillendirip üzerine iç harcını
koyun.
Şekillendirdiğiniz kurabiyelerinizi 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Pişen kurabiyelere pudra şekeri serpip servise sunabilirsiniz.