Ayva Tatlısı
3 adet orta boy olgun
ayva
6 kahve fincanı toz şeker
100 gr
kaymak
Ayvalar güzelce yıkanıp temizlendikten sonra soyulur, ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır. Her bir
ayvanın ortasına bir fincan şeker dökülür ve üzerini örtecek kadar su konulup bir saat kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuduktan sonra
ayvaların üzerine
kaymak ilave edilip servis yapılır.
Not: Ayvaların kırmızı olması için 10 adet
ayva çekirdeği de tencereye atılır ve mümkünse bakır tencere kullanılır. Ayva tatlısının kırmızı olmasını sağlayan bakır tenceredir.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 20.02.2020