Ayşe Hanım Çöreği
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 dilim beyaz peynir
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta
Dereotu ince kıyılır. Peynir ezilir. Bütün malzeme bir araya getirilir. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
