20 adet taze fasulye
2 su bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rende domates
3 su bardağı su
Fasulyeler yarım haşlanır, ufak ufak doğranır. Soğan çok ince çentilir, tereyağında kavrulur. Üzerine yıkanmış bulgur ve fasulye eklenir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra domates, tuz ve su katılır. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır. 10 dakika pişirilir.
|
