Aysberkli Bulgur Salatası
1 su bardağı ince
bulgur
3 yaprak aysberk
1 baş kuru
soğan
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon
Bulgurun üzerine sıcak su gezdirilir ve 10 dakika bekletilir. Soğan yarım daire şeklinde doğranır tuz ve sumakla ovulur. Aysberkler fazla ince olmayacak şekilde doğranır. Hepsi bir araya getirilir. Limon suyu ve
zeytinyağı katılır ve karıştırılır.