Ayranlı Tarhana Kavurması (Elazığ)
Elazığ il Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kase ayranlı taze tarhana
1 kaşık tereyağı
2
yumurta
Tuz
Bir tavada tereyağı kızdırılır.
Kızdırılan tereyağına
yumurtalar kırılır.
Kırılan
yumurtalar karıştırılarak biraz pişirilir.
Yarım pişmiş
yumurtaların üzerine tarhana koyulur.
Karıştırılarak birlikte kavrulur.
Sıcak olarak servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/ayranli-tarhana-kavurmasi-elazig-167740.jpg)